O Dr. Will Clower, médico
neurofisiologista
desenvolveu,
durante sua
estada de
dois anos no
Institute of
Cognitive
Science, em
Lyon, na
França, um plano
de 10 etapas para
nunca mais
fazer dieta e,
ainda assim,
com saúde,
como os
franceses.
"Descobri
que os
franceses
violam todas
as regras
alimentares
que
estipulamos
para nós".
E, apesar de
seus cremes,
queijos,
manteigas e
pães, a taxa
de obesidade
na França é de
apenas 11,3% da
população,
segundo
pesquisa
realizada em
2005 pela
Internacional
Obesity Task
Force.
O programa de
emagrecimento
saudável é baseado
em quatro
grandes
princípios
básicos:
Comer alimentos
de verdade,
aprender a
comer, reduzir
a quantidade
de comida e
ser ativo,
sem
necessariamente
se exercitar.
"Em uma volta
pelo
supermercado
fiquei
impressionado
com os
laticínios -
fileiras e
fileiras de
queijos, uma
geladeira
inteira só
para iogurtes
e queijos
frescos..."
Onde estavam
os produtos
light?!
Segundo o
médico,
estamos
inundados de
alimentos
artificiais -
açúcares
sintéticos,
gorduras
sintéticas e
produtos
alimentícios
artificiais.
Falta-nos
reaprender o
que é comida
de verdade, já
que é a
ingestão dela
que
proporciona ao
corpo a
nutrição na
forma de que
ele necessita.
Clower afirma
que em vez de
estimular a
ingestão de
novas
substâncias
químicas para
enganar
o organismo, o
programa
mostra porque
alimentos de
verdade
funcionam em
favor do
corpo.
"Temos que
reaprender o
que é comida
de verdade.
Alimentos de
verdade são os
produtos naturais, que podem ser
encontrados
em um texto
de biologia e
que
normalmente
fazem parte da
cadeia
alimentar.
Refrigerantes
não
dão em árvore,
margarina
é uma
invenção, os
corantes, conservantes e
estabilizantes
que aumentam a
vida do
produto não
foram feitos
para o nosso
corpo",
defende.
Em sua
observação dos
costumes
alimentares
franceses, o
médico
descobriu que
os
franceses não
comem
alimentos
processados,
não evitam
gorduras,
chocolates e
nem
carboidratos,
não tomam
suplementos
alimentares,
não se abstêm
do vinho no
almoço e no
jantar e não
comem com
pressa.
Ao adotar os
hábitos
franceses, ele
e a mulher emagreceram onze e cinco
quilos,
respectivamente.
Entre outras
dicas, Clower
prescreve uma
limpa na
despensa e na
geladeira,
com o auxílio
de que se deve
ter em casa;
fala sobre os
benefícios
do vinho, com
moderação,
é claro; da
importância de
se passar
mais tempo à
mesa,
usufruindo do
sabor da
comida, e
de como isso
auxilia a
diminuir o
amanho das
porções, e da
necessidade de
se manter
ativo.
Os resultados,
garante ele,
surgem em
seguida.
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PLANO DE 10 ETAPAS PARA NUNCA MAIS
FAZER DIETA
1 - Comer devagar.
Comer
muito rápido
faz comer
mais.
O
estômago
demora cerca
de 20
minutos
para mandar um
sinal para o
cérebro.
Comendo
devagar, o
cérebro tem
tempo de
receber a
mensagem de
que seu corpo
está
satisfeito.
2 - Garfadas menores.
O
paladar está
na superfície
da língua.
Se
a sua boca
está cheia de
comida,
você nem sente
o gosto.
3 - Concentre-se na comida.
Comer em frente à TV ou no carro faz o momento se
tornar
irrelevante.
A
falta de
atenção faz
com que se
coma demais.
4 - Apóie o garfo no prato.
Se
ainda tem
comida na sua
boca, coloque
o garfo no
prato.
Não
o encha
novamente até
que tenha
engolido.
5 - Sirva a comida em pratos
pequenos.
Isso
resolve dois
problemas de
uma só vez:
o
de lavar a
louça e o fato
de você comer
com os olhos.
6 - Comida sem gordura engorda.
Comidas
sem gordura não satisfazem e contêm mais açúcares.
7 - Se não for comida, não coma
Nosso corpo sabe o que é comida de
verdade:
carnes,
frutas,
verduras.
Invenções
como coca-cola causam problemas
de saúde e de
sobrepeso.
8 - Coma em etapas.
Coma
a salada
primeiro.
Isso
ajuda a ganhar
tempo à mesa e
previne que
você coma
rápido e em
grande
quantidade.
9 - Gordura é necessária na dieta.
Seu
corpo e
cérebro
necessitam de
gordura para
serem
saudáveis.
Você
come uma
quantidade
normal de
gordura quando
come alimentos
de verdade,
como manteiga,
azeite, ovos,
castanhas e
queijos.
10 - Alta qualidade da comida leva a comer menos quantidade.
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ALIMENTOS QUE SE DEVE TER SEMPRE EM
CASA:
Peixes
(salmão,
sardinha,
atum)
Grãos
(granola,
aveia, arroz)
Hortaliças(feijões,
cebola,
batata,
abóbora,
tomate)
Óleos e
vinagres
(azeite de
oliva, óleo
100% vegetal,
vinagre)
Produtos de
padaria
(farinha,
ervas,
temperos,
açúcar
mascavo,
pimenta, sal)
Lanches(frutas
desidratadas,
biscoitos
não-hidrogenados,
nozes,
azeitona)
Condimentos
(mostarda,
maionese de
verdade)
Lacticínios
(manteiga,
queijo, ovos,
leite,
iogurte)
Bebidas
(café,
cerveja, suco
de fruta, chá,
água, vinho)
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O QUE ACONTECE QUANDO VOCÊ ACABA DE
BEBER UM REFRIGERANTE
Base
= 1 lata
padrão
Primeiros 10 minutos:
10
colheres de
chá de açúcar
batem no seu
corpo, 100% do
recomendado
diariamente.
Você
não vomita
imediatamente
pelo doce
extremo,
porque o ácido
fosfórico
corta o gosto.
20 minutos:
O
nível de
açúcar em seu
sangue
estoura,
forçando um
jorro de
insulina.
O
fígado
responde transformando
todo o açúcar
que recebe em
gordura (É
muito para
este momento
em
particular).
40 minutos:
A
absorção de
cafeína está
completa.
Suas
pupilas
dilatam, a
pressão
sanguínea
sobe, o fígado
responde
bombeando mais
açúcar na
corrente.
Os
receptores de
adenosina no
cérebro são
bloqueados
para evitar
tonteiras.
45 minutos:
O
corpo aumenta
a produção de
dopamina,
estimulando os
centros de prazer do corpo..
Fisicamente,
funciona como
com a heroína.
50 minutos:
O
ácido
fosfórico
empurra
cálcio,
magnésio e
zinco para o
intestino
grosso, aumentando
o metabolismo.
As
altas doses de
açúcar e
outros
adoçantes
aumentam a
excreção de cálcio
na urina.
60 minutos:
As
propriedades
diuréticas da
cafeína entram
em ação. Você
urina.
Agora é garantido que porá para
fora cálcio,
magnésio e
zinco, os
quais seus
ossos
precisariam.
Conforme
a onda abaixa
você sofrerá
um choque de
açúcar...
Ficará
irritadiço.
Você
já terá posto
para fora tudo
que estava no
refrigerante,
mas não sem
antes ter
posto para
fora, junto,
coisas das
quais farão
falta ao seu
organismo.
Pense
nisso antes de
beber
refrigerante.
Se
não puder
evitá-los, modere
sua ingestão!
Prefira
sucos
naturais!!!
Em
sendo
possível, dê
preferência
por aqueles
que se vê as
frutas (de boa
procedência)
sendo
preparadas.
Seu
corpo
agradece!
Esta
não é uma
campanha para
prejudicar a
venda deste ou
daquele
refrigerante,
mas sim, uma
Campanha pela
Saúde; sua e
do seu bolso,
que deixará de
comprar muitos
remédio ....